关于咖啡你是速溶党?手泡君?
还是咖啡店昏暗灯光下拍照发朋友圈一族?
最温暖最浪漫的莫过于喝一杯醇香浓郁的现磨咖啡。
咖啡的味道浓郁香醇又能提神醒脑,所以喜欢喝咖啡的人越来越多,尤其都市白领人群更是每天都离不开咖啡。不过大部分人目前喝的都是速溶咖啡,对现磨咖啡知之甚少,不能不说是一种悲哀。其实速溶啡不论是从品质上还是健康上都跟现磨咖啡相去甚远,所以严格的来讲,喝速溶咖啡是根本不能品味咖啡文化的。今天就给大家简单谈谈现磨咖啡与速溶咖啡的区别。—关于工艺
速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉,添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成;
而咖啡店里的天然咖啡,则是咖啡树结果采摘后,经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆,再经烘焙而成的。
——关于口味
咖啡这玩意,除了提神外,更多的是在昭示着一天的开始!尤其踏入社会后,每天拿一杯在手上,惬意地喝上口,给自己加油打气每一天!可是当你走进咖啡店或者超市买咖啡的时候,什么拿铁、卡布奇诺都傻傻地分不清,只会傻傻地点一杯“咖啡”?
连这5种基础款咖啡都不知道,还能说自己是咖啡控吗?拿铁咖啡通俗点就是“牛奶”咖啡,一般就是按照1:的咖啡和牛奶比例混合而成的咖啡。你还可以加入枫糖糖浆、香草糖浆等各种糖浆做变化。卡布奇诺意大利的代表咖啡之一,就是泡沫咖啡。会在浓缩的咖啡中倒入蒸汽奶泡和放上牛奶泡沫的咖啡。小TIPS:拿铁和卡布奇诺相比,拿铁的牛奶味会更重哦。玛奇朵咖啡就是在浓缩咖啡上放上奶泡的咖啡。一般就是一杯玛奇朵咖啡就是一杯浓缩咖啡的量,只是加上一茶匙的牛奶或奶泡做装饰。因为放上奶泡的缘故,它的口感会更柔顺。维也纳咖啡这种有点像美式咖啡,在浓缩咖啡中加入热水,再放上鲜奶油。喝这种咖啡的时候千万不能搅拌,一定要逐一享受奶油、咖啡、糖浆三者的口感变化!摩卡咖啡可以说是拿铁的变种,一般就是特浓咖啡和奶末按照1:的比例调配而成。最后加上巧克力糖浆,也有加白巧克力的,那就成了白摩卡咖啡。说了这5种常见的咖啡,以后再点咖啡的时候就不要傻傻地分不清了!——关于制作
速溶咖啡粉可溶于水,用热水冲泡即可饮用;天然咖啡粉不溶于水,需借助各式咖啡机加工成一杯咖啡才可饮用。
咖啡制作方法速溶咖啡:虽说速溶咖啡制作起来相当简便,也便于随身携带,但是速溶咖啡中所含的氢化植物油、丙烯酰胺、人工香精等食品添加剂是致癌物质,有害人体健康。另速溶咖啡的口味是人工调制,口感较差。
好消息
绿茵小镇特色香浓现磨咖啡元一杯
散发着温暖气息的咖啡豆经过现场的认真研磨,以适当的粉磨细度、萃取时间和水温,保存了咖啡豆最本色的醇香。
呷一口咖啡,热流瞬间温暖整个身体,满室的醇香让人感觉惬意无比。咖啡本色的浓郁醇香扑鼻而来,清香顺滑的口感更是令人心脾。
在绿茵小镇优雅的环境中,细细的品味一杯醇香的特浓现磨咖啡,是多么的浪漫惬意啊!