咖啡品类里,哪些值得投资

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管丢丢

「VCPE参考」按:这篇研究报告的作者黄海曾任峰瑞资本董事,目前他任职于由木九十创始人、黑蚁资本创始合伙人陈峰成立的新基金日初资本。黄海曾投出了网红咖啡品牌三顿半。「三顿半」某种程度上做到了产品创新,用的是冻干粉,包装很有辨识度。产品上市时,仅此一家,快速引爆市场。但后来模仿者实在多,所以对三顿半的考验也才刚刚开始。

我非常同意作者说的,「消费品不存在技术上的绝对壁垒。可持续的壁垒是类似星巴克,把企业的一些优势,最终转变成品牌的势能,只有品牌的护城河是能够长期持续的。」

上次写《奈雪背后为什么一直是天图》,提到过一个关键线索。天图投资有一个研究小组专门研究饮品,做了很多研究,也看了很多企业,最初看的是咖啡,后来才


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