刘军连 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/793/
面粉相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
原料：面包粉，低筋面粉50，速溶咖啡5克，即发干酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋38克，水克，黄油25克
馅料：奶油奶酪克，糖粉45克，耐烤巧克力豆15克
装饰：咖啡墨西哥酱（黄油40克，细砂糖40克，蛋40克，低筋面粉40克，速溶咖啡2克），耐烤巧克力豆
二、具体做法：
⒈将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
⒉加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
⒊基础发酵结束，将面团分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟。
⒋将松弛后的面团擀成圆形，翻面后放上馅料，收好口。
⒌将面团排在烤盘上，在温暖湿润处进行最后发酵。
⒍最后发酵结束，表面约1/2面积转圈挤上咖啡墨西哥酱，中间放适量耐烤巧克力豆。
⒎入预热℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
等了那么长时间，咱们的咖啡奶酪墨西哥终于要出锅装盘了，一阵阵奶酪的香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊。相信小编，你的口水一不小心就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你难道不值得拥有吗？约三五好友一起享用，更是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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