无论是咖啡馆制作咖啡
还是自己在家冲泡咖啡
都会有咖啡渣剩下
可是速溶咖啡是怎么回事呢？
什么叫速溶咖啡？
速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水蒸发
而获得咖啡提取物
再加上我们熟悉的咖啡伴侣
?
速溶咖啡是咖啡吗？
下面
来看一下速溶咖啡的配料表
在速溶咖啡的世界里
植脂末负责香和甜
咖啡负责苦
事实是：香甜＞苦
植脂末里有好多不认识的物种
我们先看一下含量比较多的：
氢化植物油
氢化植物油可转化为反式脂肪酸
那么不加植脂末
只要苦的就是好咖啡吗？
此处豆子姐借一张肯德基爷爷的图
如果我们把汉堡包当做快餐
那看看人家的咖啡水准
现磨咖啡
%阿拉比卡
收起来你的懵逼脸
我们先来认识两个咖啡朋友
豆子姐帮你把重要的标红了
还记不住？
好吧~
阿拉比卡
贵
而2块钱一袋的速溶咖啡怎么可能用
矫情的阿拉比卡
对于如今大家的生活节奏来说
无论是去咖啡馆买咖啡
还是自己在家配置一套现磨咖啡的设备
都显得过于麻烦
于是就有了速溶咖啡
可是谁也不愿意
把人生过成一杯速溶咖啡
于是选择一杯好咖啡
=现磨+阿拉比卡？
当然不止这些
?
我们从咖啡豆说起
《如何喝到一杯好咖啡》
11月30日晚6:00
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门票是一杯美式咖啡的价格22元
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