近期，咖啡巨头动作频繁：
全球第二大咖啡集团JDEPeet’s正在寻求上市，雀巢咖啡旗下品牌“感CAFE旗舰店”登陆天猫平台。
简爱获得4亿元的A轮融资，瑞幸也迎来了停盘一个多月后的首次复盘。
作者金语
全球第二大咖啡集团正在寻求上市
据路透社、金融时报等媒体消息，全球第二大咖啡集团JDEPeet’s（旗下有美国著名咖啡连锁Peet’s皮爷咖啡、精品咖啡品牌Intelligentsia、包装咖啡品牌L’Or和Senseo等等）计划近日正式在阿姆斯特丹证券交易所提交IPO，计划募资金额最多达20亿欧元（约22亿美元），其中新股发行募资金额约7亿欧元，主要用于偿还之前的债务。
如果JDEPeet’sIPO成功，这将是今年以来欧洲交易所规模最大的IPO。
事实上，去年JAB集团就开始为旗下的咖啡业务做IPO准备了。年12月，JAB将欧洲包装咖啡巨头JDE（JacobsDouweEgberts）与咖啡连锁Peet’s合并，合并后JDEPeet’s业务涉及咖啡餐饮与包装产品，在全球个国家有业务，年营收69亿欧元。（资讯来源：界面新闻）
瑞幸复牌首日跌36％，市值剩7亿美元美东时间5月20日上午7点(北京时间晚7点)，瑞幸咖啡在停牌一个月后重新复盘。据悉，美股开盘后暴跌约40%，盘中跌幅一度达到45%，至2.40美元，为一年前上市以来的最低盘中价格。截至收盘，瑞幸咖啡股价报2.82美元，跌幅35.76%，市值7.1亿美元。5月19日，瑞幸咖啡发布公告表示，公司已于5月15日收到了纳斯达克上市资格审查部门的通知，决定对瑞幸实施摘牌。瑞幸计划提交听证会申请，在听证会出现结果前，公司将继续在纳斯达克上市。但无法保证纳斯达克听政委员会会批准瑞幸保持上市的请求，听证会一般将会被安排在公司提出听证申请后的30~45天内举行。瑞幸咖啡公司公告
瑞幸咖啡董事长陆正耀连夜发布个人声明，除了为瑞幸事件向公众道歉、反思自己的激进风格外，陆正耀还强调，自己创业以来的钱全部投入了实体企业中，没有用于个人挥霍、也没有转移资产，同时，“不论怎样，我都会倾尽全力维持门店运营，竭尽所能挽回股东损失，让瑞幸这个品牌能够走下去。”（资讯来源：虎嗅）“感CAFE”上市，雀巢半年连推高端咖啡近日，雀巢咖啡旗下品牌“感CAFE旗舰店”登陆天猫平台。感CAFE旗舰店据了解，“感CAFE”是为中国市场定制的咖啡品牌，产品以纬度为名，精选云南优质咖啡豆，呈现各具风味的精品挂耳咖啡。这也是雀巢咖啡在半年时间推出的第二个高端咖啡系列。年1月，雀巢正式推出了手冲大师挂耳咖啡。目前，雀巢咖啡通过速溶咖啡、即饮咖啡以及研磨咖啡，实现了咖啡消费场景的全覆盖。丝滑系列和星巴克即饮系列覆盖即饮市场。1+2系列和金牌系列覆盖速溶市场。“感CAFE”和手冲大师覆盖高端研磨咖啡消费场景。（资讯来源：北京商报）酸奶品牌简爱，获4亿元A轮融资
5月19日，简爱酸奶品牌向外宣布，已完成4亿人民币A轮融资，经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投。本轮融资将重点用于上游供应链，正在建设中的简爱河北丰宁工厂总投资4亿元，预计年1月正式投产，建成后该工厂将是迄今为止全球唯一一家专注无添加低温乳品的工厂。图片来自简爱酸奶近年来，酸奶在茶饮品牌的应用越来越多，也许未来茶饮的升级会体现在酸奶的升级上。（资讯来源：界面新闻）喜茶推人造肉汉堡，“植物基”热度再升级
5月18日，喜茶通过官方微博宣布，与国内人造肉品牌星期零携手推出“未来肉芝士堡”。该款产品以大豆蛋白为原料，%纯植物提取，在全国配备烤箱的门店均有出售。
图片来自喜茶各大餐饮品牌推出植物人造肉产品已经不是新鲜事。在刚刚过去的4月，肯德基在广州、深圳、上海三地的3家餐厅推出“植培黄金鸡块”，星巴克则推出了“星善食”主义人造肉菜单。
在新式茶饮品牌中，奈雪的茶也在早前试水了人造肉。年11月，奈雪的茶旗下的奈雪梦工厂在深圳开业，开业当天推出了三款人造肉，上架一个多小时便售罄。（资讯来源：腾讯网）
统筹｜妮可编辑｜金语视觉｜江飞
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咖门写给饮品店老板的第2本书，《拜托了，请开一家赚钱的饮品店》，已经出版了。
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