雀巢交出10多年来最好半年报
中国咖啡、餐饮、乳品和宠物食品两位数增长
最新数据显示，今年上半年，雀巢集团报告的总销售额同比上涨1.5%至亿瑞郎（折合人民币约亿元），实现有机增长8.1%，实际内部增长（RIG）为6.8%，业务增长得益于零售销售的强劲增长，居家外消费渠道恢复增长，定价和市场份额也得到提升。
雀巢首席执行官马克·施奈德（MarkSchneider）在财报中称，上半年雀巢在大部分地区和产品类别都实现了强劲的有机增长，零售销售势头强劲。
中国双位数增长
今年前6个月，包括中国在内的雀巢亚大非（AOA）区的报告销售额增加1.5%至亿瑞郎，实现有机增长6.8%，其中实际内部增长6.3%，价格因素增长0.5%。
基于强劲的有机增长和定价贡献，上半年雀巢在中国市场实现了两位数的有机增长。
“得益于户外消费渠道的复苏和中国春节的时间，中国实现了两位数的增长。”雀巢方面指出，对中国市场增长贡献最大的是雀巢专业餐饮业务，该业务的销售额超过了年的水平。此外，咖啡、调味品、乳制品和普瑞纳宠物护理都实现了双位数的强劲增长。
不难发现，今年以来雀巢旗下多个业务在中国市场均动作频频。
在咖啡业务上，雀巢1+2速溶咖啡今年5月宣布全面升级，将口味从单一豆子变为双豆拼配，并发布全新品牌理念。同属雀巢集团的胶囊咖啡品牌浓遇咖啡不久前也宣布将旗下Vertuo馥旋系列正式引入中国市场。
在宠物食品方面，今年4月雀巢官宣在华增资2.3亿加码天津宠物食品工厂高端及超高端产品的产能。在不到一年内，该业务已接连宣布了两项金额合计逾8亿元的投资计划，成为去年以来雀巢宣布的多项投资中投入最高的业务。去年疫情出现后，中国已成为普瑞纳在亚大非区域增长最快的市场。
此外，雀巢乳制品在中国将挖掘功能性产品作为了新的突破方向。
今年7月，雀巢旗下品牌怡养在华进军中老年保健品市场，发布了氨糖钙奶粉及益生菌蛋白粉两款“蓝帽子”（即通过中国保健食品注册）产品，主要面向有提升免疫力和改善关节活动能力的中老年人群。
对于充满市场挑战的婴幼儿营养品业务，雀巢也同样不断发力。
今年3月，雀巢在跨境电商推出雀巢BEBASUPREME至尊系列。惠氏启赋也在4月和6月先后推出两款新品，包括被称为“在华最重要产品”的启赋蕴淳，以及在跨境推出的主打添加6种HMO的启赋未来。数据显示，今年期间跨境的惠氏产品线录得双位数增长。此外，启赋有机对比去年期间也录得了%以上的增长。
业务加速复苏
财报显示，雀巢上半年业务增长覆盖了大部分业务地区，其中发达市场的有机增长率为6.7%，主要基于实际内部增长；新兴市场的有机增长率为10.0%，主要得益于强劲的实际内部增长和定价增长贡献。
“通过快节奏的创新、强大的品牌支持、更多的数字化应用和严格的产品组合管理，我们已经为在未来几年实现稳定的中个位数有机增长奠定了基础。”施奈德在通报中指出，雀巢集团业务在大多数地区和产品品类都实现了强劲的有机增长，零售销售强势增长，居家外消费渠道也恢复增长。
在所有产品品类中，咖啡业务对该集团的有机增长贡献最大，上半年实现有机增长11%，主要得益于消费者对雀巢咖啡、浓遇咖啡和星巴克这三大主要品牌的强劲需求。其中，星巴克产品增长16.7%，在79个市场的销售额达到14亿瑞郎。
今年7月26日，雀巢和星巴克的合作更进一步，在东南亚、大洋洲和拉丁美洲的特定市场推出即饮咖啡。
此外，普瑞纳冠能、PurinaONE和Felix等品牌所在的宠物护理，以嘉植肴品牌为代表的素食和植物基食品，以及得益于即兴产品强劲增长带动的糖果业务，均录得了双位数增长。
预制食品和烹饪辅料、乳制品等品类实现了高个位数增长，雀巢指出后者得益于强化牛奶、咖啡伴侣和冰淇淋的带动。
在高端品牌圣培露和巴黎水的引领下，水业务也恢复了正增长。
从不同渠道来看，零售销售实现了7.3%的有机增长，电子商务销售额增长19.2%，占集团总销售额的14.6%，其中咖啡、普瑞纳宠物食品和调味品增长势头尤为强劲。得益于部分地区放宽流动限制，居家外消费渠道的有机增长率为21.3%。
速溶咖啡市场依然火热
在咖啡文化的持续冲击下，精品咖啡知识逐渐被普及，加之自家烘焙咖啡门店的逐步增加，咖啡与普通消费者之间的距离越来越近了，咖啡成为了大家的日常饮品。
目前市场上咖啡主要分为四个产品线，包括速溶咖啡、即饮咖啡、现磨咖啡、精品咖啡，而大家对于咖啡的需求不外乎场景消费、功能性饮品、精神层面，虽然随着咖啡行业的发展，大家对咖啡品质的要求越来越高了，但速溶咖啡更多的是满足消费者功能性饮品的需求，市场的需求依然火热。
根据相关数据显示，如果单从咖啡的消费产品类型来看的话，速溶咖啡占市场总额的68%，即饮咖啡占10%，现磨咖啡占16%。
另据中国热带农业科学院科技信息研究所发布的《我国咖啡市场与产业调查分析报告》显示，近年来我国咖啡消费量增长迅速，而速溶咖啡仍是我国市场上的主流产品。
而在年的零售总额层面上，数据显示：中国速溶咖啡市场年的零售总额达到.41亿元。其中，市场份额排名第一的品牌占据了71%的份额，远远超过其他品牌；线上速溶咖啡市场也从年的43亿元，增长为年的70亿元规模，市场规模和增速不断提高。
从这些数据可以看出，速溶咖啡对于整个咖啡品类而言占据了十分重要的地位，加上去年疫情的冲击，咖啡品类经历了一次很大的洗牌，疫情推动了家用咖啡和速溶咖啡的消费。
目前咖啡品类正变得丰富多样，如市面上出现了更多的挂耳咖啡、冷萃咖啡以及创意咖啡等等，而速溶咖啡在市场的地位也开始有所变化。
雀巢作为中国速溶咖啡知名企业，雀巢以速溶咖啡著称，在“三顿半”还没有出现之前，雀巢占领了天猫咖啡王座十年，后面因为三顿半出现之后才打破了这个格局，比如国内新晋咖啡品牌（如永璞、三顿半等）这几年也通过用优质的原材料以及技术为速溶咖啡正名，在精品咖啡与速溶咖啡之间，三顿半把自己定义为「精品速溶咖啡」，将速溶和精品两者相结合在一起，而近年来速溶咖啡也越来越火爆，就连肯德基也在去年10月底肯德基推出「K咖啡闪冲系列」冷萃冻干速溶咖啡。
目前速溶咖啡市场依然呈现出火热的趋势。
据统计，当下中国咖啡消费市场规模已达到亿元左右，根据年东兴证券的报告，中国咖啡消费增速高达15%，远远高于全球2%的平均水平，预计到年将达到1万亿元人民币，咖啡市场拥有无限的想象力，中国将成为全球最大的咖啡消费市场，在中国速溶咖啡市场零售总额方面，预计到年将超过亿元。
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