白癜风论坛 https://m-mip.39.net/pf/mipso_6686542.html文\席永君在当代中国人的日常饮品中，咖啡无疑是名副其实的“舶来品”。早在年（道光十六年）前后，一名远道而来的丹麦人就在作为通商口岸的广州十三行附近，开了中国大陆第一家咖啡馆。这种黑乎乎、略带苦味的饮品，被当时的中国人称为“黑酒”，是“番鬼”（十六世纪初期，刚刚抵达中国的葡萄牙殖民者在广东沿海的掠夺和暴行，引起了当地人的痛恨，故而被蔑称为“番鬼”）饭后用以消食的。年（同治五年），美国传教士高丕娣夫人编写了一册介绍西洋饮食的小册子《造洋饭书》（年正式出版），在这本为培训中国西餐厨师而编写的书中有一小节专门写到咖啡，并将咖啡音译为“瞌肥”，这两个组合在一起的汉字看上去颇为怪异，听起来显然也不符合中国人的审美。直到后来，咖啡在邻邦日本大范围流行，日语将“Coffee”音译为“珈琲”。年，甲午战争大清国战败后，日本人在中国开设大量咖啡店，在其影响下，中国人遂将“瞌肥”改作“咖啡”。“咖啡”一词最早出现于民国初年的《中华大字典》(中华书局，年)，意为：“咖啡，西洋饮料，如我国之茶，英文Coffee。”咖啡在茶的原产地中国从一开始就深深地打上了外来者的烙印。在中国咖啡近两百年的发展史中，很长一段时间内，咖啡都仅限于达官贵人的小圈子，普罗大众罕有机会接触到。直至上世纪八十年代后期，咖啡才真正飞入寻常百姓家，而内陆城市成都的街头才有了零零星星的咖啡馆。其间，中国咖啡经历了三次浪潮：一、速溶咖啡时代；二、星巴克垄断时代；三、精品咖啡时代。如今，炭烧咖啡、挂耳咖啡、黑咖啡、卡布奇诺、曼特宁、拿铁、摩卡、蓝山、康宝蓝、玛奇朵……这些和咖啡有关的名词随时挂在年轻人的嘴边，成为消费时代的时尚标志。从殖民者的消遣之物，到年轻人的打卡必备，今日之中国正逐渐形成自己的咖啡文化。眼下正值新冠肺炎疫情期，抗疫的“阻击战”正在全国各地如火如荼开展，按理说咖啡之类的小资饮品早已在抗疫的“硝烟”中退居二线，但在万众瞩目的武汉，以拿铁为代表的咖啡却华丽转身，一夜之间，成为驰援抗疫一线的耀眼“明星”。故事还要从武汉封城的第二天讲起。1月24日，武汉Wakanda轻饮咖啡的90后老板田亚珍在
