原创文章，抄袭必究！对于咖啡豆品类，很多人都知道阿拉比卡和罗布斯塔，也知道阿拉比卡价格高更好喝，这个我们在前两天也介绍过，其实即便是阿拉比卡咖啡豆，也会有上百个不同的品种，甚至到现在都还有一些野生的咖啡树种没有命名。现在世界上的咖啡交易，基本上是以国家或是地区来划分的，同一批出口的咖啡豆往往是来自于很多不同的庄园，而不同的庄园种植的咖啡树种，往往也是不一样的，所以基本上大宗出口的咖啡豆也是很多品种混合起来的。当然这种显现也在逐渐得到改善，出口咖啡也越来越细化。目前世界上人工种植的咖啡大都起源于埃塞俄比亚，我们称之为帝比卡，一直被当做所有咖啡变种的原型。最早荷兰人将其远播世界各地，时至今日还有很多地方都在种植，只是名字叫法不一样。此外还有波旁、蒙多诺沃、卡杜拉、马拉戈日皮、怕卡斯等等吧很多变种，太深度的内容咱就不去细说了。有一个变种是值得一提的，可能很多朋友也都听说过，那就是瑰夏，是巴拿马从哥斯达黎加引进的品种，不过一般认为这个品种起源自埃塞俄比亚一个叫瑰夏的小城镇，名字也是这么来的，因为这种咖啡会有一种独特的花朵香，尤其是最近这几年，市场上的价格已经变得非常高。在埃塞俄比亚还有很多的野生阿拉比卡种，他们经过世代的杂交，风味变得多元化，异常丰富。总结一下：世界咖啡两大类，阿拉比卡和罗布斯塔，主要是阿拉比卡，细分也会有上百个品种，你就记住有个品种叫瑰夏就行了，产自巴拿马，花香味，很优秀。下一节我们讲解咖啡采收！记得
