▼本期文末有5折福利~
一杯上好的手冲咖啡
讲究咖啡豆、水的温度、器皿、
以及配比...
小编今天要说的是
不需要专业的咖啡器具
手残党就能GET的「乐堂挂耳咖啡」
从此随时随地都能喝上一杯
新鲜/香醇/有温度的咖啡
「乐堂挂耳咖啡」系列咖啡豆
选用来自印尼、埃塞尔比亚
以及肯尼亚的精品咖啡豆
%咖啡熟豆研磨而成
下单后现磨现做现包装
每次烘焙完都要进行杯测
再搭配专业的密封包装
保证咖啡的口感达到最佳
挂耳咖啡的滤包用于存放咖啡,两侧的小纸板像个两个小耳朵,用于挂咖啡包。挂耳咖啡是一次性冲煮,这样随时都能喝到有如现手冲咖啡般的纯咖啡。
有别于速溶咖啡,挂耳咖啡是将新鲜单品咖啡豆研磨成粉后直接冲泡而成,能最大限度地保存咖啡豆的香气和味道。
一般每包挂耳咖啡的分量都在10克左右,恰好是毫升到毫升一杯的分量。而挂耳包的设计给予咖啡粉尽可能大的“呼吸和翻滚的空间”,热水冲泡时,可以焖蒸出深层的香气。
挂耳咖啡的设计,可以说涵盖了豆子、磨豆机、电子秤、滤杯、滤纸的功能。冲泡的时候,一只手冲壶和一只杯子足矣。
STEP1:撕准备好挂耳杯,先将杯子预热
打开挂耳包的包装,沿缺口将滤纸袋撕开
STEP2:挂打开两侧的折耳
将耳朵轻轻地挂在杯子上
STEP3:第一次注水刚烧开的水静置一到两分钟,水温大致为90摄氏度
第一次注水时缓慢将水注入咖啡粉中
水量以将咖啡浸湿为准,静置闷蒸30秒
STEP4:第二次注水控制水的流量和速度
以圆形轨迹由内向外的打圈方式进行第二次注水
由外向内反复操作
当水量达到~毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)
STEP5:提将挂耳包继续浸泡30~50秒
浸泡时间的长短决定了咖啡的浓度
提出纸包后即可饮用
挂耳咖啡冲泡的过程中
空气中弥漫着令人着迷的香味
绝佳的咖啡豆和专业的密封包装
将酸、甘、苦、醇、香完美保留
喝挂耳咖啡时,建议别加糖和奶
充分调用你的嗅觉、味觉以及触觉
去享受单品咖啡的曼妙口感
由于「乐堂挂耳咖啡」的咖啡豆是现磨现包装的,建议在半个月内喝完,才能品尝到咖啡的最佳口感哦。
小编原以为“懒宅”晚期患者这辈子
只能跪倒在速溶咖啡的石榴裙下了
挂耳咖啡的出现拯救了
我等手!残!党!啊!
魔法阿嬷粉丝专享福利:.7月21日-7月27日.
.阿嬷粉丝享受.
5折福利.
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