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炼乳很好吃，香甜可口。
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
而炼乳作为主要的餐点食物，可以分为以下几类：
按是否加糖可分为：加糖炼乳（即甜炼乳）、无糖炼乳（即淡炼乳）；按原料乳是否脱脂可分为：全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳；按添加物的种类可分为：可可炼乳、咖啡炼乳、维生素等强化炼乳以及模拟人乳组成的婴儿配方炼乳等；而炼乳当中包含的营养餐成分，碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。
那尿毒症患者适不适合吃炼乳呢？
通过钾钙磷来看，患者还是少食用为妙，但是炼乳是作为辅材来用的，那么量就不会很多，而且炼乳当中的营养成分还是较多的，患者可以适当的食用。
但需要注意的是，炼乳并不是发酵制品，所以其营养成分不易被人体消化和吸收。
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