文
黄海
导读：零食只是路边摊五毛钱一包的辣条？
功能饮料MonsterEnergy、希腊酸奶Chobani、咖啡品牌绿山，都用百亿市值击破了笼罩在这个行业的成见。因为少食多餐概念的推广，零食正在逐年蚕食正餐，成为一、二级市场中最受人追捧的企业。标准普尔指数成分股中，十年来股价涨幅最大的并不是苹果，也不是Salesforce，而是MonsterEnergy这家生产功能性饮料的企业。
在这次的研究报告中，峰瑞资本消费组负责人黄海通过分析这三家明星食品企
业，总结了穿越经济周期的食品必备要素：软性瘾品。“人在年头不好的时候会放弃很多必需品，却绝不会想到要戒掉自己的坏习惯。"作者的知乎个人主页：