8月30日，一座融汇古今的殿堂级创新力作——星巴克臻选天津恒隆广场旗舰店正式亮相海河之滨的文物保护建筑浙江兴业银行大楼。
这一次，星巴克直面挑战不断突破，秉承对高品质臻选咖啡的执着追求和持续创新升级第三空间体验的坚定决心，把天津拥有百年历史的浙江兴业银行改造成首家不可复制、充满惊喜的咖啡殿堂，也为更多顾客开启了一场充满人文情怀的奇幻之旅。
那么，作为咖啡界的巨头，对这座中国百年老建筑是如何整修的呢？
以创新激情为百年建筑重塑新生
这座欧式风情的天津星巴克，位于天津和平路-1号，在和平路与滨江道交汇处的一侧。由中国第一批留洋建筑师沈理源先生设计，是一座享誉当地的文物建筑和代表性城市景观，自年建成之初便坐落于天津最繁华的商业区内。
作为民国时期鼎盛一时的银行，在天津人的心目中拥有独特的历史地位。上世纪80年代，这座西洋古典风格的建筑几经变迁成为永正裁缝店和外贸兴业商场，但却始终代表着昔日的辉煌岁月和彼时前沿的生活方式。年，这座建筑被列为天津市级文物保护单位。
在星巴克接手之前，浙江兴业银行旧址空置了将近10年！年，尝试在各地开设个性化门店的星巴克，决心接手这个近百年的文物建筑。为了保护老建筑样貌，文物管理部门给星巴克提出的要求是：可逆原则和最少干预原则。
带着对珍贵文物建筑的无限敬意，星巴克投入大量时间与精力，由建筑师与文物工作者联手，历经与文物管理部门和专家无数次的反复推敲、文物保护与创新改造的两难挑战，历时三年才创造性地通过现代匠心与巧思，打造出这个商业与文物并行的杰作，让这座沉寂多年的历史建筑终于重焕新生。
在外观上看，天津星巴克臻旗舰店就像是意大利的文艺复兴式建筑。入口处的一层柱子为塔司干柱式，二层柱子为爱奥尼克柱式。
走进建筑内部，能惊喜地看到一个巨大的圆弧形穹顶，大概有三层楼高。整个空间如同一座充满仪式感的咖啡殿堂，乍一看，还有种罗马万神庙的既视感。
穹顶顶部原本为玻璃覆盖，以自然光源提供内部照明。改造时，原本的灯饰被拆下保存，加上了一幅手工绘制的古铜色「咖啡树荫」画作，由当代绘画名师杨昆老师绘制而成。
除了穹顶风格上的统一，它的背后还隐藏了灯光、空调、消防跟踪等多个功能。穹顶由14根黑褐色的大理石柱支撑，营造气势宏伟的空间感受。
老银行的设计细节都被保留了下来，石柱与穹顶交汇处围绕着一圈，由手工打造的中国古代钱币石雕、大理石柱原有的精致雕刻、大厅中所铺的整块大理石地面、红木门窗、黄铜把手……
穹顶底下的椭圆形咖啡纯铜吧台位置，原为当年的喷水池，寓意聚财。在石柱两侧，分布着24组汉白玉石狮柱，由百年前意大利海运过来的石料制成，雕琢精致，形态各具特色。为防顾客无意损坏，设计师还特地给石狮柱加上了透明保护框。
无论是一楼的廊柱、吧台，还是二楼的露台，每一处角落、每一个细节，都能感受到穿越历史的意外惊喜。星巴克对这座百年建筑的改造可以说是苦心孤诣，在每一个细节上做到和建筑原有风格和谐统一，创造出充满温馨感和历史感的空间和环境，带来充分的历史文化享受。
以创意匠心为顾客突破感官体验
在这座饱含敬意与诚意的作品中，顾客在品味历史的同时，还能感受到由星巴克臻选咖啡与创意饮品所带来的殿堂级体验，尽享源自星巴克臻选上海烘焙工坊的一系列创新成果。
整个空间大致分为咖啡区、茶瓦纳吧台、鸡尾酒区和周边区域。在位于一层大厅正中央的船型臻选咖啡吧台，虹吸壶、经典手冲、雅致手冲、黑鹰半自动浓缩咖啡机等各种咖啡煮制器具在众多专业咖啡大师的手中，演绎出不可多得的臻选风味。
吧台后方，是一整面以“咖啡的故事”为主题的木刻壁画艺术品，它将咖啡豆“从一粒咖啡种子”到“一杯美味咖啡”的全过程生动展现，烘焙罐的设计还蕴含着天津的拼音首字母“TJ”，再次致敬天津文化。
船型吧台另一端是BarMixato，提供超过30款创意特调鸡尾酒、葡萄酒和精酿啤酒，营造出耳目一新的酒吧体验。每一位星巴克调酒师，都经过严苛的专业培训与认证，为顾客完美演绎星巴克臻选咖啡和特调酒饮的创意组合。佐以相得益彰的精致小食，沉浸式的酒吧体验将颠覆顾客对于星巴克第三空间体验的既有想象，带来全新感受。
一层大厅右侧是茶瓦纳TM专属吧台，这里诠释着星巴克对茶的禅意理解和对茶文化的致敬，以不同绿色三角形瓷砖拼贴出尖尖清茶的舒展姿态。吧台可提供4大类近20款品质非凡的纯茶、拼配茶及手工调制的创意茶饮等。
原先银行的贵宾洽谈室，被改成了较为私密的茶室。最引人注目的是一幅墙上的作品“茶韵”，由数十条渐变色的树脂长条错落有致横跨整个墙面。凑近细看，你能发现茶叶、茶中气泡以及不同色泽茶汤，仿佛也能看到天津海边起伏的浪花。
以体验设计成功跨界建筑圈
星巴克不仅在咖啡界名气大，在设计方面也颇有名气。与其说星巴克是咖啡大亨，不如说它是个隐藏很深的“建筑改造家”。
1、传承百年邮局：意大利米兰臻选烘焙工坊
年末，位于意大利米兰科尔杜西奥广场的星巴克正式开业，成功终结了「意大利没有星巴克」这个话题。
店面所在的建筑，是建于年的老邮局大楼！星巴克在意大利开的第一家店，就把老建筑与商业结合并行，可见其野心之大。
这家占地平方米的星巴克烘焙工坊是星巴克在全欧洲最大的门店。它距离高耸的米兰大教堂、埃马努埃莱二世长廊、著名的斯卡拉歌剧院等地标仅几步之遥。
建筑内部参考了米兰传统建筑风格，利用大理石、玻璃、石头、马赛克、黄铜、雕塑等材质，打造了一个具有米兰特色的星巴克店铺。
所有的吧台，都用来自托斯卡纳采石场的30吨重的CalacattaMacchiaVecchia大理石雕刻而成，大理石台面可以从内部加热，给顾客带来温暖的触感。
几何天花板采用数字化设计，创造了从历史到未来的落地式融合。地板采用马赛克大理石材料，并且运用传统的Palladianan风格手工制作。
这家星巴克的设计从整体到细节设计，都是十分匠心的设计参考。
2、集装箱变形记：中国台湾花莲星巴克店
星巴克中国台湾花莲店，是亚洲第一间集装箱星巴克，由日本建筑大师隈研吾设计。
整个建筑由29个白色集装箱，以中国斗拱的形式交织的堆叠在一起。内部面积共有约平方米，有各种尺度的舒适空间。
这种集装箱结构封闭，光线难以穿透，但隈研设计了一系列天窗和单窗格窗户，以便让自然光进入集装箱内部。
从建筑内部往外远眺，能最大幅度欣赏周边景色。
3、十三朝古风咖啡店：中国西安钟楼星巴克旗舰店
年，星巴克在西安钟楼附近，开了在西安的第二家店，由西安建筑科技大学建筑学院院长刘克成教授设计。
这家星巴克曾获得世界十大最美星巴克、20家世界上最酷的星巴克等奖项。但它鲜艳的木质结构，似乎与古朴典雅的西安城格格不入。在开店后过了11年，星巴克决定整修它与古城不太相称的店面装潢。
建筑外部的红色木格栅结构，涂装为淡雅的纯木色装扮。外部的木格栅设计延续到室内，天花板采用了温暖的木格栅结构。原本臃肿的室内家具被重新布置，变成了宽敞高级的休息区。
从老建筑，到历史古都，再到可持续发展的集装箱，从咖啡、茶饮到酒饮、美食，再到丰富的文创周边，星巴克一直都在突破自身咖啡巨头的形象，坚守人文情怀和情感连接的理念，打造出一个又不可复制的体验胜地，以体验设计之美获得了更多的潜在顾客。
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