当星巴克不断在进行数字化创新的时候，不断有质疑的声音提出，“第三空间不再重要吗？”
现在看来，这样的质疑有些多余。因为星巴克在中国又呈现了一个史无前例的咖啡体验空间。8月30日，星巴克铜色美人鱼标识在拥有百年历史的天津兴业银行大楼前亮起，星巴克臻选天津恒隆广场旗舰店（以下简称“星巴克臻选天津旗舰店”）开门营业。
星巴克臻选天津旗舰店它不同于所有你所见到过的星巴克门店。
这家门店所在的建筑就颇有来头，而星巴克设计团队在充分文物保育基础上的创作，让这个见证了天津金融与工商业变迁的空间，呈现出星巴克独有的咖啡体验。
星巴克臻选天津旗舰店所在的天津浙江兴业银行大楼，由中国第一批留洋建筑师沈理源先生设计，是一座具有西洋古典风格的折衷主义建筑——在原始的建筑内部，有用大理石雕刻并用狮子头雕饰支撑的营业用柜台，而顶部则以白色磨花玻璃镶嵌的半球形钢网架支撑，四周配以红木门窗。
星巴克臻选天津旗舰店上世纪80年代，这里几经变迁成为永正裁缝店和外贸兴业商场，但却始终代表着昔日的辉煌岁月和彼时前沿的生活方式。年，作为天津租界时代留存下来的重要建筑之一，这栋独特的建筑目前是天津市文物保护单位和重点保护等级历史风貌建筑。
星巴克团队在年初见到这个空间时，先是感到敬畏，然后感到满是挑战。因为在这样一个历史建筑中不仅要呈现星巴克独有的咖啡文化体验，同时还要是历史文物建筑得到充分的保育。
在设计上，星巴克团队保留了大量历史建筑当中原有的风格。包括狮子头雕饰的营业用柜台、红木门窗甚至如今已经绝迹了的门窗天地锁等等。所以当你进入到这家门店时，你先是会被具有视觉冲击效果的穹顶而惊叹，随后你还会发现设计师们注入的一些现代化视觉元素。
星巴克臻选天津旗舰店例如室内空间石柱上的黄铜圆灯，它不仅是当下设计领域热门的装饰元素，向上承托的造型也烘托了百年前银行交易场所的氛围。还有手工敲击而成的纯铜臻选咖啡吧台，与周遭环境完好融合的同时，也呈现出现代咖啡体验的优雅精致。连门店外面的星巴克标识，也为了配合建筑风格，而呈现为古铜色。
在这背后，星巴克花了三年的时间。
因为星巴克需要在这样一个富有历史价值的建筑里，原封不动地呈现出一个西洋古典与现代设计相结合的咖啡空间。对此，星巴克设计团队与文物管理部门和专家无数次的反复沟通商讨，包括如何电线如何走线，如何最大化程度地保育建筑细节等等。最终，星巴克在没有破坏任何建筑物体的基础上，完成了设计与装修。
从各种细节上你都能够感受到星巴克的用心。星巴克用透明的玻璃罩保护起狮子头雕饰，并且在一些大理石表面贴上了定制的保护膜，因为担心不小心滴落的咖啡会影响它们原有的色泽。
原天津兴业银行交易柜台上的狮子雕像如果你明白零售体验当下对于一个品牌的重要性，那么就能够理解星巴克的事无巨细。
最近一两年，中国咖啡零售市场发生了巨大的变化。而其中几个标志性的事件，都是由咖啡巨头星巴克所带领的。年12月5日开业的上海星巴克烘焙工坊，如今已经成为这座城市的一座商业地标，让整个咖啡行业看到，一个如此巨大的场地如何把咖啡体验体现得近乎完美。随后，星巴克通过臻选旗舰店和臻选门店的方式，把这样的体验延续到其他城市。
星巴克臻选天津旗舰店而与此同时，标榜着外卖咖啡的瑞幸咖啡喊着“超越星巴克”的口号入局，疯狂开店并且以优惠折扣的方式招来大批客流。高调的姿态引起了行业和市场的