无差别冲煮法，是乔治队长彭近洋在年世界咖啡冲煮大赛中国区拿到冠军的冲煮方法。
这个方法的好处在于，几乎一个方法能应对所有的豆子、所有你想要的风味，就像独孤九剑可以破剑、破刀、破暗器、破一切的感觉。
他的核心逻辑是将冲煮分为三段，粉和水的比例分别为1:2.5、1:5.5、1:X，X的值为4或5或6。每一段的时间间隔为30秒。
具体冲煮方案
第一段，注入粉量2.5倍的水量。
均匀绕圈，打湿所有咖啡粉，确保二氧化碳充分排出闷蒸时间30秒。
第二段，匀速绕圈注入粉量5.5倍的水量。
主要希望甜味物质会在此段快速析出，达到峰值。
此段水量低于1:5.5则可能无法提高咖啡的酸甜感受高于1:5.5则有茭出苦物质的风险。
时间也是30秒。
第三段，为中间注水，不绕圈
这段主要为了调整浓度，同时中心注水可以降低萃取率，避免苦涩物质的产生。
这段用粉水比1:X(4-6)的水量，给各种豆子和你想要的各种风味留下了调整的可能。
如果你想喝浓度更高、风味更突出的咖啡，尾段选择1:4就是不错的选择;
如果你想要想喝不那么浓、口感温润柔和的咖啡，尾段选择1:6就很合适;
如果你没想好怎么冲，尾段无脑选1:5大概率就是一杯稳定出品的好咖啡。
如果想再讲究一点，可以前两个阶段用92度的热水最后一个阶段用92-75度的水，能更好地降低尾段取(其实咱一般人把热水多晾一会就行)。
如果用蛋糕平底滤杯，会更加还原乔治队长的参赛冲煮方案。