手冲咖啡那些事儿,一定有你的共鸣爱美食

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从过去的几年来看，手冲咖啡似乎已经死掉，但是，我还是想要简单对比一下最受欢迎的几种手冲咖啡方法。我一直都很喜欢手冲咖啡，我曾经经营过的咖啡馆九成以上都是关于手冲咖啡的。批量的手冲咖啡品质稳定，通常来说萃取更加充分，比其它传统的滴滤咖啡要好很多。然而，这并不适合家庭咖啡师，也不适合日营业量少于杯的咖啡馆或者餐厅，或是只是售卖名贵咖啡的咖啡馆。在精品咖啡中，手冲咖啡的萃取质量一直是一个很受