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咖啡树从播种到开花大约需要三年，每年只开一次花。花期很短，一周就会凋零，凋零后会结出果实。
阿拉比卡种是雌雄同株，即使没有昆虫帮忙，也能授粉结出果。
刚开始咖啡果实是很小的，青色的。随着慢慢成熟，果实会越来越大，颜色会由青色变为红色，然后就可以收获了。
收获果实后，还需要对土地进行施肥、对树木修剪，为下一年做准备。
将咖啡豆从果实中取出，把剩余的果肉当做肥料使用。
如果每颗咖啡树都结大量的果实，那咖啡树会有十几年的寿命，如果果实结得少，那寿命可以到几十年。
咖啡树要种植在温暖的热带地区，属于热带植物，主要分布区域为南北纬25度之间。而阿拉比卡种与卡内弗拉种会在各自适应的环境中。
阿拉比卡种族怕热，大多在高地。而卡内弗拉种怕冷，一般在低地。
卡内弗拉种对土壤的要求较低，培育起来比阿拉比卡种更容易一些。
阿拉比卡种的种植条件比较严苛，要求土壤的排水性要良好，还得是酸性的比较肥沃的土壤。
果实在咖啡花脱落后的6-8个月才会生长到足够大。阿拉比卡种比卡内弗拉种要大一些。
当果实成熟后，果肉会变得很软，可以直接塞进嘴里吃。
当剥掉果肉后，会露出种子，种子外面包裹着一层皮。所以将果实的果肉、皮都剥去后才可以得到咖啡豆。
一颗果实中一般可以取出两粒咖啡豆，但也有约十分之一的可能性只有一粒。
所以种植户们应该不愿意看到一粒的情况。