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无论是茶还是咖啡，都生长在不同环境中，采日月精华，吸收大地的灵气。而采集和制作茶叶就是把大自然的精华和灵气收集起来，储存在小小的叶片或果实中，让饮者用水重新复原这种源于自然的能量与香气。
年3月22日下午，国家领导到武夷山市的燕子窠生态茶园，考察当地茶产业的发展。据说武夷茶发源于商周，种植于两汉，传于南朝，兴盛于唐代，辉煌于宋元，有光辉的历史。如今总书记都来视察，武夷山的茶叶一定更加火爆。这些天，许多媒体都在报道武夷山的岩茶，介绍武夷山岩茶的历史，生产工艺，茶叶的生长，和各类茶叶的品质与鉴赏。
这几天和武夷山茶厂的朋友不停地聊茶，品茶。我发现茶叶和咖啡有惊人的相似之处。
埃塞咖啡生长在高原，如果哪一年气候不好，雨水过多，咖啡果子就不好，咖啡豆的质量就不一样。所以好豆子的产品是有数的，今年的喝完了就没有了。前两天朋友要从我这里卖冠军豆，我告诉他，等等吧，今年这种豆子没有了，需要等新收的豆子了。这一点，茶叶也是一样的，每个茶厂这个季节的好东西就这么多，喝完就没有了。我品尝了他的几种茶，就问有没有可能在我的