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站在咖啡馆吧台，点一杯意式浓缩，一饮而尽，然后潇洒的离开！不得不说这是最酷的喝意式浓缩espresso的方式，也一定是懂咖啡会喝咖啡的人才能干得出这样的事。意式浓缩是研磨很细的咖啡粉，通过高压热水快速萃取而来的，因为这样一些高要求的操作，使得意式咖啡机售价也不便宜。
摩卡壶，又称为意大利煮壶，在意大利很是盛行的咖啡器具，特别是铝制八角摩卡壶，经典、复古、易操控、出品稳定等特点让它被咖啡爱好者所痴迷。
由于摩卡壶在冲煮时的水温很高，所以我们在平时使用中深烘焙的咖啡豆冲煮出的咖啡会带有浓郁的焦糖感和高醇厚度（偏苦），但是稳定性高。
对于摩卡壶，因为壶内有一定的压力，制作出的咖啡浓度介于半自动咖啡机和手冲壶或虹吸壶之间。香，浓，纯。
在我眼里，摩卡壶是最具神秘感的咖啡冲煮器具，因为它精巧的构造和不透明的金属壶身，总让我爱不释手。
一杯咖啡，特别是一杯自己制作的咖啡，能放空你的大脑，放慢你的节奏，好好享受属于你的慢生活~~